식물성 고단백 소시지, 과연 일반 소시지를 대체할 수 있을까?
이번에 소개해드릴 제품은 ‘넥스트밀 비건 허브 소시지’입니다. 280g짜리 2팩 구성으로 총 560g, 식물성 단백질로 만든 소시지인데요. 고기 없이도 소시지 본연의 풍미와 텍스처를 구현할 수 있을까? 궁금하셨다면 이 후기에서 실제 조리 경험과 함께 알려드릴게요.
허브 향 가득한 비건 소시지, 첫인상은?
개봉했을 때부터 은은하게 퍼지는 허브 향이 인상적이었어요. 인공적인 향이 아닌 깔끔하고 산뜻한 허브 느낌이라 부담스럽지 않았고요, 조리 전부터 식욕을 자극합니다.
모양은 일반 프랑크 소시지와 거의 흡사하고, 단면을 보면 콩단백 특유의 결이 느껴지지만 전혀 거부감은 없었어요.
조리는 간단하게, 활용도는 무궁무진
팬에 기름을 살짝 두르고 구웠더니 겉은 노릇노릇, 속은 쫄깃한 질감이 아주 좋았어요.
부대찌개에 넣으면 일반 햄과 어우러지면서 식물성 제품이라는 걸 알아차리기 어려울 정도로 조화를 이룹니다.
단독으로 먹어도 짜지 않고 간이 딱 적당해서, 도시락 반찬이나 캠핑 안주로도 손색없어요.
고기 소시지와 비교하면 어떤 점이 다를까?
넥스트밀 비건 허브 소시지는 확실히 ‘기름기’가 적습니다.
일반 소시지의 느끼한 지방감은 거의 없고, 대신 깔끔하고 가벼운 식감이 특징이에요.
소시지 특유의 육즙을 기대하긴 어렵지만, 오히려 담백하고 산뜻한 풍미가 있어 매일 먹어도 질리지 않겠다는 생각이 들었어요.
다양한 구성과 가격대, 가성비는 어떨까?
| 구성 | 가격 | 10g당 단가 |
|---|---|---|
| 2개 (280g×2) | 24,590원 | 439원 |
| 4개 | 45,900원 | 410원 (최저 단가) |
비건 제품군 특성상 일반 소시지보다는 다소 높은 가격대지만, 원재료나 가공 방식, 맛을 고려하면 충분히 납득 가능한 수준입니다. 대용량 구매 시 단가도 낮아지니 비건 식단을 꾸준히 유지하신다면 4팩 구성이 더 유리해요.
어떤 요리에 잘 어울릴까?
하나, 김치찌개나 부대찌개에 넣기
둘, 채소와 함께 볶아 파스타 소시지로
셋, 바게트나 롤빵에 끼워 핫도그로
넷, 쌀국수나 누들요리에 곁들여 풍미 업
단백질 보충이 필요한 다이어트 식단이나 채식주의 식단 모두에 적합해요.
이런 분들께 특히 추천드려요
하나. 고기 없는 식단에도 ‘맛’을 포기할 수 없는 분
둘. 기름기 적은 소시지를 찾는 분
셋. 캠핑이나 간편 요리에 활용할 비건 제품을 찾는 분
넷. 허브향을 좋아하고, 조미료 맛에 민감한 분
실제 리뷰 요약, 소비자 반응은?
소수 리뷰지만 모두 “맛있다”는 평가가 공통적이에요.
특히 ‘신선한 허브향’과 ‘가벼운 식감’에 대한 만족도가 높았고, 간이 세지 않아 아이들 간식으로도 괜찮았다는 후기도 있었어요.
향후 다양한 맛 버전이 출시된다면 더 폭넓은 입맛을 만족시킬 수 있을 듯합니다.
비건도 포기하지 않는 소시지의 매력
넥스트밀 비건 허브 소시지는
“비건 소시지는 맛이 없다”는 고정관념을 깨는 제품이었어요.
매번 같은 비건 반찬이 지겹다면 이 제품 하나로 새로운 변화를 줄 수 있습니다.
정제되지 않은 자연스러운 맛, 그리고 식물성 재료만으로 만든 믿을 수 있는 구성.
이제 소시지 하나로도 건강한 한 끼가 충분히 가능하다는 걸 경험해보세요.
